Del Cauca/Columbia 250g
50,00 lei
Salt la informațiile despre produs
Del Cauca/Columbia 250g
50,00 lei
Caracteristici:
Cafea boabe prăjită 100% arabica cu aciditate citrică strălucitoare și corp clar, reprezentând gustul clasic columbian din Valle del Cauca.
Origine: Columbia
Note: Mere, caramel, ciocolată, citrice, fructate
Varietate: Castillo, Caturro
Procesare: Spălare
Fermă/Regiune: Valle del Cauca (regiune)
Altitudine: 1500m-2000m
Punctaj S.C.A.: 84 pc.
Aciditate: Ridicată
Biodiversitatea rară + solul vulcanic bogat la altitudini înalte și hidratarea din Chocó rezultă o coacere uniformă și zaharuri intense. Recoltarea este manuală și selectivă, spălarea se face cu fermentare 12-18 ore, iar curățarea cu apă de munte.